Romantiske Bergamo venter jer
Midt i det norditalienske, bakkede landskab i Lombardiet ligger Bergamo. En romantisk by, der rummer meget mere, end man ved første øjekast skulle tro. De hyggelige torve, grønne arealer og små gader med bistros, pasticcerias og gelaterias gør byen ideel at tilbringe en forlænget weekend i. Og om vinteren venter der skiløb i de smukke omkransende bjerge.
Bliv en del af det lokale Bergamo
Bergamos lokalbefolkning færdes omkring en af byens hovedveje Papa Giovanni samt det smukke strøg Via 20 Settembre, hvor der er gode shopping- og indkøbsmuligheder i de lokale specialbutikker. Strøgets butikker pryder gågaden hele vejen til Piazza Pontida – en af Bergamos mange små pladser, hvor den lokalitalienske atmosfære får frit spil. Her er der altid en spændende summen af liv og energi fra de mange lokale, uanset om du er på udkig efter en morgenespresso og dagens avis, et italiensk middagsmåltid eller en kølig gelato. Hver mandag fra tidlig morgen og indtil klokken 13 er der mulighed for at gøre gode og billige indkøb på et af byens markeder på Piazza Malpensa lidt syd for Bergamos togstation. Alt fra frisk frugt og grønt, saftige rotisserikyllinger, til tasker, tøj, små espressokander og andet isenkram kan findes her til gode priser.
Romantik og nostalgi i Citta Alta Bergamo
Bergamo er en romantisk by, der skal nydes til fods i et afslappet tempo. Byens placering i det norditalienske bjerglandskab har resulteret i, at byen er blevet inddelt i to niveauer. Byens placering er desuden grunden til navnet Bergamo, der udspringer af Berg Heim – ”byen på bjerget”. En af byens signaturområder er den gamle bydel, der ligger er hævet over det resterende af Bergamo. Det er muligt at køre til bydelen, men det anbefales i stedet at nyde den særlige funiculare, en lille togvogn, der kører op og ned ad bjergvæggen mellem den nyere, lavtliggende del af Bergamo (Citta Bassa) og den gamle højtliggende bydel (Citta Alta). Turen tager et par minutter og transporttiden kan bruges til at betragte de jakkesætsklædte italienere på Vespascootere langs Via Papa Giovanni, der langsomt bliver mindre, i takt med at den lille funiculare nærmer sig Citta Alta. Tag, ved ankomsten til den gamle bydel, en spadseretur ad hovedgaden Via Gombito mod Piazza Vecchia, hvor der blandt andet er mulighed for at smage en den italienske dessertspecialitet Polenta e Osei eller få friskbagt brød og pizza hos den populære Il Fornaio (dansk: stenovnsbager). Om aftenen er den gamle by i Bergamo desuden et oplagt sted at nyde udsigten med lysene fra de små gader i det nedre Bergamo omkranset af det norditalienske landskab.
Bergamo er livsnydernes mødested
Bergamo, en charmerende by i Lombardiet i det nordlige Italien, har en rig kulinarisk tradition, der afspejler regionens historie og geografiske placering. Både bjergene og dalene omkring Bergamo har haft stor indflydelse på de lokale retter, og man finder både rustikke og sofistikerede smage i byen og dens omgivelser.
1. Taleggio – Oprindelsen
Taleggio er faktisk en af de mest berømte oste fra Lombardiet og stammer fra Val Taleggio, en dal tæt på Bergamo. Denne bløde, cremede ost har en karakteristisk stærk lugt, men en mild smag, som gør den meget populær i både italiensk og international madlavning. Taleggio bruges ofte i risotto, på pizzaer eller serveres med frugt og nødder. Den er en vigtig del af det kulinariske landskab i Bergamo og Lombardiet generelt.
2. Risotto
Risotto er en klassiker i hele Norditalien, og Bergamo er ikke en undtagelse. En særlig version af risotto, der er populær i Bergamo, er Risotto con Taleggio – en cremet risotto tilberedt med Taleggio-ost, som giver retten en fantastisk, smøragtig smag. Risotto kan også tilberedes med andre lokale ingredienser som svampe, kød eller grøntsager.
3. Casoncelli
En anden specialitet fra Bergamo er casoncelli, som er en type fyldte ravioli. De er typisk fyldt med en blanding af kød, ost, brødkrummer, æg og nogle gange rosiner eller svesker. Casoncelli serveres ofte med smør og salvie eller en simpel kødsovs. Det er en hjertelig og traditionel ret, der ofte nydes til frokost eller middag.
4. Polenta
Polenta er en anden grundlæggende ingrediens i den lokale madkultur. I bjergområderne omkring Bergamo er polenta ofte en hovedret og serveres med kødretter som vildt eller gryderetter. Polenta kan også serveres stegt, som en form for snack eller forret.
5. Spezzatino di Cervo (Hjortesteg)
På grund af de bjergrige omgivelser omkring Bergamo er jagt en tradition, og derfor er hjort (cervo) et almindeligt ingrediens i regionens køkken. Spezzatino di cervo er en lækker hjortesteg, som langsomt simrer i en vin- eller tomatsovs, ofte ledsaget af polenta. Det er en fyldig og smagfuld ret, der passer perfekt til det kolde klima.
6. Amaretti di Saronno
Selvom de teknisk set stammer fra Saronno, som ikke ligger langt fra Bergamo, er amaretti små mandelkager, som man også ofte finder i denne region. De er sprøde og søde og en klassisk dessert, der ofte serveres med kaffe eller dessertvin.
7. Bergamo vine
Bergamo ligger tæt på vinområder som Franciacorta, berømt for sine mousserende vine, og det er meget almindeligt at finde både rød- og hvidvine fra disse områder i lokale restauranter. Valcalepio er en anden lokal vin, som kommer fra området nær Bergamo. Den er kendt for at have en god balance mellem frugt og syre.
8. Zafferano (Saffran)
En anden ingrediens, som også bruges i nogle retter i Bergamo, er safran. Saffran er kendt for sin intense farve og sin subtile, men karakteristiske smag. Det bruges til at give farve og smag til retter som risotto.
Foodies kom bare nærmere!
Bergamo er et paradis for foodies, der elsker rustik, men samtidig elegant italiensk mad. Med sin kombination af traditionel bjergmad, lokale oste som Taleggio, risotto, fyldte pastaer og velsmagende kødretter, kan du virkelig få smag for Lombardiets kulinariske mangfoldighed. Hvis du får chancen for at besøge byen, er det en oplevelse at udforske dens kulinariske tilbud, både de velkendte og de mere lokale specialiteter!
https://www.winetalk.dk/mad-og-vin/bergamo/
Oplevelser uden for den italienske bjergby
Omkring Bergamo findes der masser af spændende oplevelser. En halv times biltur mod vest eller tre kvarter med tog fra byens station ligger den sprudlende storby Milano, der med turbulente gader, høje bygninger og masseturisme står i stor kontrast til Bergamos rolige atmosfære i bjergene. Et stykke nord for Bergamo udspringer kilden, der har lagt navn til de eksklusive italienske vand og læskedrikke San Pellegrino, som også kan nydes på Bergamos Restauranter, caféer og bistros. Bergamo er bestemt et besøg værd, hvis man befinder sig i det norditalienske. Et sted med romantisk atmosfære, spændende gader og gamle historier, der bør opleves med en du holder af.
Her kunne du sagtens bo i Bergamo, også om vinteren
Miramonti vil forkæle jer fra top til tå. Håber det er ok ?
Her er linket til Hotel Miramonti i Lombardiet.
Bergamo om vinteren
Takket være bjergene lige uden for Bergamo kunne I evt. kombinere en by tur med en eller flere dages alpint skiløb. Byen en ligger jo i Lombardiet, som har meget kendte skistedter som Livigno, men helt så stort er det ikke inden for en time fra byen. De større ski destinationer her tilbyder op til 35 km pister og nedfarter fra 2250 meter. Så det er rigtigt alpint skiløb. Et godt tip er Piani di Bobbio eller value for money kunne være Ski resort Lizzola.
Mere rejseinspiration fra Italien
Introsiden til de mange artikler om rejser til Italien
Køb dine italienske vine her
I Lambardiet ligger lilleput republikken San Marino med den berømte Formel 1 bane og charmerende omgivelser.
Gå direkte til rejseinspiration for Rom ?
Book din rejse til Bergamo
Rejseforsikring giver en tryg rejse
