Koulouri, græsk mad kultur er også lækre street bagels
Græske bagels i alle afskygninger. Find kaffen frem? Koulouri dateres tilbage til det byzantinske rige og var hovedsageligt forbundet med byerne Konstantinopel og Thessaloniki. Faktisk kaldte Koulouri-sælgere i Konstantinopel deres varer som “Thessaloniki Koulouri”, ligesom sælgere i Athen mange, mange år senere. Navnet holdt fast, og Thessaloniki Koulouri blev den ikoniske græske snack.