Thailandsk mad fra det køkken vi elsker. Thailandsk mad fokuserer i høj grad på balancen mellem de fem grundsmage. Kilderne til salt, sødt, surt, bittert og umami er dog en del anderledes end dem, vi kender herhjemme. Der saltes og skabes umami med soya, fiskesauce og østerssauce, og der sødes med palmesukker og kokossukker. Mad … Læs resten af Thailandsk mad for de 5 sanser