Filippinsk mad fra den spidstegte pattegris ved navn Lechon til lamme Adobo Filippinsk mad er måske ikke så berømt som dens thailandske og vietnamesiske naboer. Så meget desto bedre. Nye mad eventyr venter lige her.  Balut, din and-erledes snack Velsignet med en overflod af fisk og skaldyr, tropiske frugter og kreative kokke, er der meget … Læs resten af Filippinsk mad, et historisk fusionskøkken