Julen i Østrig er det magiske sted at holde jul
Jul i Østrig er kendt for sin rige tradition og festlige stemning, der understøttes af særlige madretter, juletraditioner og nøje planlagte begivenheder. Her er en mere detaljeret gennemgang af, hvordan julen fejres i Østrig, inklusiv hvilke madretter der typisk nydes, og hvad der sker på specifikke dage:
Adventstiden
Advent er startskuddet for juleforberedelserne i Østrig, og mange hjem pyntes med adventskranser og kalendere. Det er også i denne periode, at de berømte julemarkeder åbner. På markederne kan man nyde varm punsch og glühwein samt smage på forskellige lokale delikatesser som Käsekrainer (en slags ostefyldt pølse) og traditionelle søde sager som vanillekipferl (vaniljecroissanter) og christstollen (en frugtkage).
5. december: Krampusnacht
Aftenen før Sankt Nikolaus’ dag er Krampusnacht, hvor den frygtede Krampus viser sig. Især i alperegionerne er der optog, hvor mænd klædt som Krampus går gennem gaderne for at skræmme og underholde folk. Denne dag er mere skæmtsom og børnene ser frem til den med en blanding af spænding og frygt.
6. december: Sankt Nikolaus’ Dag
Sankt Nikolaus besøger børnene og bringer gaver og godter til de artige. Uartige børn får dog besøg af Krampus. Det er almindeligt at spise små chokolade figurer formet som Sankt Nikolaus.
24. december: Heiliger Abend (Juleaften)
Juleaften er familiens store samlingsdag. Traditionen byder, at man spiser et lettere måltid om aftenen, som ofte omfatter fiskeretter som gefüllter Karpfen eller en enkel ret som Würstel mit Kartoffelsalat. Det mere traditionelle måltid kan også inkludere braten (ristet kød), serviceret med rotkraut (rødkål) og knödel (melboller). Efter middagen synger mange familier julesange og åbner gaver, der traditionelt set er bragt af Kristusbarnet (Christkind), en englelignende figur.
25. december: Juledag
På selve juledagen, hvor mange familier deltager i kirkelige ceremonier, serveres der ofte et mere overdådigt måltid med gänsebraten (stegt gås) eller roastbeef, akkompagneret af diverse tilbehør som kartofler og vintergrøntsager.
26. december: Stefanitag
Anden juledag er også en helligdag i Østrig og bruges ofte til at besøge udvidet familie eller tage på skitur i Alperne. Maden er ofte rester fra dagen før eller enkelte, hyggelige måltider som gulaschsuppe.
Nytår og Trettendedag Jul
Fejringen afsluttes med det berømte Neujahrskonzert den 1. januar og Trettendedag Jul (Helligtrekongersdag) den 6. januar, hvilket markerer afslutningen på juleperioden.
Disse traditioner og festlige måltider indkapsler juleånden i Østrig og giver både lokalbefolkningen og besøgende en dybtfølt oplevelse af østrigsk kultur og gæstfrihed i juletiden.
Jul og nytår i Østrig kan fejres på mange forskellige måder, afhængigt af dine interesser og ønsker for helligdagsstemningen. Her er nogle af de mest populære og stemningsfulde steder at fejre jul og nytår i Østrig:
Wien
Wien forvandles til en magisk juleby med sine mange julemarkeder, som er blandt de mest atmosfæriske i Europa. Rathausplatz bliver centrum for et storslået marked, og Schönbrunn Slot tilbyder et romantisk marked med kulturel flair. Nytårsaften i Wien er kendt for sit storslåede nytårsmarked og den berømte Neujahrskonzert, som afholdes i Musikverein den 1. januar.
Salzburg
Salzburg, Mozarts fødeby, er utrolig charmerende i juletiden med sin historiske arkitektur og bjergbaggrund. Julemarkederne her er fyldt med Østrigs kulturelle arv og lokker med håndværk og traditionelle retter. Nytårsaften kan fejres med koncerter og et imponerende fyrværkeri, der lyser himlen op over byen.
Innsbruck
Innsbruck, beliggende i hjertet af Alperne, tilbyder en bjergtagende baggrund for jule- og nytårsfejringen. Julemarkederne her er spektakulære med sneklædte bjerge rundt om. Byen er også populær for nytårsfestlighederne, hvor man kan nyde skisport og bjergudsigter.
Graz
Graz byder på unikke julemarkeder og en storslået julebelysning. En af de særlige attraktioner er “is-krippe”, en julekrybbe lavet af is. Nytår kan fejres med en middag i en af byens fine restauranter efterfulgt af fyrværkeri.
Hallstatt
For en mere stille og malerisk juleoplevelse kan du besøge Hallstatt. Denne lille by tilbyder en næsten eventyrlig kulisse med dens placering ved en alpesø og omringet af stejle bjerge. Julen her er traditionel og fredelig, og nytårsfejringen er ofte lavmælt med fokus på naturens skønhed.
Kitzbühel
Kitzbühel er ideelt for dem, der ønsker at kombinere jul og nytår med skisport. Byen er kendt for sin verdensklasse skiløb og luksuriøse resorts. Julemarkedet og de festlige arrangementer gør det til et skønt sted for en ferie.
Seefeld
Seefeld er perfekt for en familievenlig juleferie, med masser af vinteraktiviteter som skøjteløb, langrend og hestevognskørsel. Byen fejrer også nytår med festligheder der egner sig til familier.
At vælge hvor man skal fejre jul og nytår i Østrig afhænger meget af personlige præferencer og hvad man søger, være det festligheder, ro eller eventyr. Østrig byder på mange muligheder for at skabe mindeværdige oplevelser i højtiden.
Wien i Østrig, meget mere end Sachertorte
