Tyrkisk mad og det tyrkiske køkken fra Menemen til Iskender-kebab. Tyrkisk mad og det tyrkiske køkken har fortjent en gennemgang fra morgenmad til natmad. Det er nemlig ikke kun fast-food. Det er fin gammel madkultur. Ligesom det franske, italienske, asiatiske og det kinesiske køkken. Her i det tyrkiske køkken...